Есть ли банки в Турции, где списания со счета в евро, при оплате по карте в евро, идти будут именно в евро а не через 2-3 конвертации?

Если положили евро можно без проблем евро снять в кассе банка, лишь бы были в наличии. По оплате всегда так будет, евро-лира-доллар, еще ни одного турецкого банка не встречал чтобы без всех этих конвертаций. Несколько раз объясняли кто по банковским темам, что это такая система и другой не предвидится. Может в скором времени заметят вопрос и вам объяснят. Платить можно почти везде в Европе, но периодически терминалы дают отказ, связано с тем что банк терминала не работает с банком карты, редко, на такие случаи лучше иметь нал.