Я арендовала квартиру в Израиле, подписала договор. Прошла неделя и в процессе я выявила много проблем- неработающая техника, сантехника течёт, окна старые. Маклер молчит, с хозяйкой нет связи. Что делать? Могу я грозиться судом или не оплатой?

Если бы дело было в России, то смотря что написано в договоре. Если, например, в договоре нет оговорок о плохом состоянии мебели, то предполагается, что состояние достаточное для проживания. Тогда ваш случай теоретически давал бы основания для успешного разрешения в суде. Как в Израиле, не знаю. По умолчанию предположу, что также, поскольку это общие вещи. Но не факт, что так. Но в любом случае, нужно договор смотреть.

Все зависит от того, что подписывали в договоре.