Где купить кыргызскую форель в Бишкеке?

Прям чтоб речную дикую то наверное можно найти в Георгиевском ущелье на Ысыкуле, а так садковой где угодно, можно даже самому поймать и тут же её вам приготовят.

В Royal fish разводят форель, и на ИК есть фермы рыбные, там на месте приготовят:)

Насчет того, кыргызская она или нет - ничего не скажу, но если ехать в сторону гор - куча форелевых ресторанов, в Токмоке - тоже самое.