Скопировать ссылку

Подскажите, продаётся ли в Индии желатин ? \

Ответы 1

3 года назад

Скопировать ссылку

Продается, так и называется, и также и выглядит, обычно в магазинах, где всякие прибамбасы для изготовления тортов(сухие смеси, декор, формочки), но я попробовала панакотту с ним делать - какой-то мерзкий запах, свинины или не знаю, но точно свежий был, не тухлое, но противный привкус и запах- может, бараньего жира.. так и выбросила всё.

Комментировать

Комментарии3

Eugene

1080 дн.

Скопировать ссылку

В кондитерку желатин нежелателен именно по этой причине. Агар-агар наше всё.

Ответить

Galina

1080 дн.

Скопировать ссылку

@Eugene: Ну, агар агар в сочетании с молоком мне тоже привкус очень не нравится), на любмтеля, я пояснила, что местный желатин совсем не того привкуса в готовом блюде, что в России, возможно, у кого-то был более приятный опыт, буду рада узнать марку.

Ответить

Eugene

1080 дн.

Скопировать ссылку

@Galina: Брал китайский, он с привкусом, да и низкая прочность, чилийский 900 blum оказался очень хороший (зефир, мармелад). Брал в России, ТМ Guzman. Дорогой. Индонезийский тоже хвалили, но не знаю...

Ответить

Ваш ответ

Как написать хороший ответ?

Примеры:xороший, плохой ответ