Подскажите пожалуйста, имеет ли смысл брать с собой оригинал диплома (он не нужен будет, но мало ли..), свидетельства о браке и тд?)

Оригинал диплома без апостиля вообще не нужен, пусть на родине будет и в случае чего по доверенности его апостилируют.

Вдруг жениться соберётесь, берите)))

А св. о браке апостилировать надо и с собой.