Есть купить ноутбук в Турции, он будет на русском работать ? Или надо что-то перестанавливать? Не разбираюсь в этом.

Внутри все будет ок на любом языке. А вот клавиатура будет на турецком.

От операционной системы иногда зависит (в винде некоторые home редакции позволяли только локальный язык - нужно больше? тогда плати за апгрейд до pro или enterprise какой-нибудь)

Купила Huawei, перевела дисплей на русский, но, к сожалению, перевелось только некоторое количество иконок, остальное все на английском( к клавиатуре привыкнуть можно, но мне все равно еще немного неудобно.

По идее язык выставляетя при первом запуске или установке винды или другой операционки.

Да, покупала макбук в июле Просто выбираете русский язык.( и в клавиатуре раскладке надо отключить турецкий и выбрать правильный английский, помимо русского) Не удобно в слепую без русских букв и символов, но я это в Питере за 1000 р решила, гравировкой на клавиатуре. Теперь буквы выглядят как будто с ними уже и покупала.