Планирую предстоящую поездку и пытаюсь понять во сколько стоит встречать закат на вью пойнтах Кейптауна? Сервисы показывают, что закат в 19: 26, но насколько понимаю темнеет уже в 18?

Смотря где. Если закат в сторону моря, то темнеет по расписанию.

Имей в виду, что на популярных vintage points типа Signal hill жуткая толкучка и не то, что парковку не найти - подъехать монет быть невозможно. Лучше приехать немного заранее, спокойно запарковаться, и немного отойти от default point, чтобы не стоять в толпе. Или ехать на менее популярные точки.