В Турции, чтобы открыть карту в вакифбанке, требуется ли перевод рос. паспорта?

Да нужен.

Я открывал на прошлой неделе, девушка не очень говорила по английски, спросила про нотариальный перевод, я сказал что в загране написано латиницей, она сказала ок и не смотрела паспорт РФ вообще.

У меня не спросили - он просто через визуальный переводчик в телефоне посмотрел прописку, что это то же самое, что я указал в анкете и все.

У меня просили, но да больше формально, чем прямо был нужен, дал просто перевод от переводчика без заверения нотариуса.