как сделать справку об отсутствии судимости в Турции?

Нет это только через запрос в УВД по месту регистрации, желательно было оставить доверенность на Родине на ближайшего родственника, он бы имел право подать подобный запрос.

А через госуслуги разве ее нельзя заказать?