Подскажите, если сегодня закроют границу, то если я уже в Хельсинки, можно будет дальше выезжать в другие страны? на самолете, например в Европу.

Да.

Если вы там просто для туризма то либо выехать в страну где разрешено либо вернуться.

В Евросоюзе нет паспортного контроля , регистрируйтесь онлайн , сдавайте багаж автоматически и вам не придётся вообще никому показывать паспорт.

Вы же уже в Ес, дальше без проблем.