В сарпи турки возвращают налог за покупки?

Можешь попробовать в аэропорту. В международном терминале будка с надписью Tax free стоит. Там дядечка, который занят именно возвратом. Если на Сарпи ехать только для возврата хочешь, то лучше сначала тут попробовать.