Совсем запуталась: есть диплом РФ, на который надо ставить апостиль, а это очень долго ( по меркам сегодняшнего дня). Как лучше поступить: 1.

Я иду по первому варианту.

А вам для визы диплом нужен? Некоторым он в целом может и не пригодится .

Апостиль на нотариальную копию подтверждает подпись и печать нотариуса, а не подлинность вашего диплома. Поэтому вариант 1.

Я сделала пункт 3 (на англ только) и отдала на апостиль.