Подскажите, можно ли сделать в Барселоне у нотариуса с апостилем генеральную доверенность? Мне сказали что у них здесь нет такого понятия ген.

В рф, скорее всего, не примут доверенность от испанского нотариуса во многих местах. Те же банки, особенно при продаже недвижимости, с огромной долей вероятности, не примут. Они и консульскую-то неделями проверяют.