А кто подскажет, сколько может находится автомобиль на российских номерах на территории Турции?

90 дней. Без регистрации в таможне.

Если вы въехали посмотрите там где штамп в паспорте написано. 40 или 90 ручкой.

А если машина на юр лице 30 дней.

Обычно в штампике ставят дату, до которой авто может находиться в Турции.