Подскажите, где в Тбилиси зиру можно купить?

На дезертирском рынке тут посмотрите.

На рынках самые ароматные специи, а так есть и в обычных продуктовых магазинах и во всех овощных лавочках, просто обычно они не на витрине, надо прямо продавца спросить.