при оформлении визы D7 в португалию - оплата должна быть сразу на 1,5 года или можно заключить договор и помесячно оплачивать?

Как договоритесь с арендодателем. Консульству это не важно.

Обычно предоплата за пару месяцев. Если договор на год, то вы его имеете право расторгнуть по закону через 3 месяца.(через 30% + срока действия)