Скажите пожалуйста визу в Канаду можно выбрать в посольстве какой страны получить или же выдаётся конкретным/конкретными посольствами ?

Касательно подачи на PR Outland: Когда придет запрос на паспорт в письме обычно указано куда можно направить паспорт, а также перечень документов необходимых. Т. е. если вы на момент запроса находитесь в другом государстве, то направляете в тот офис что вам ближе. Офицеры по номеру вашего дела найдут вас в общей базе данных заявителей. Не забудьте связаться с офисом, принимающем документы. Если это VFS то они ещё дополнительные документы требуют и оплаты их услуг естественно.