Вот у всех домов в фетхие на крыше стоят солнечные батареи. Я так понимаю что они для подогрева бака воды. А что происходит в пасмурные дни? Вода не греется? Или переключается на обычную электроэнергию?

Если есть электрический нагреватель, его нужно включать в пасмурные дни. Если нет - ждать тепла)

Да, вода не греется. Поэтому или мыться холодной водой, или вам повезло, если у вас есть водонагреватель в ванной.

нам не хватило, грели током воду), солнышко светит, надеюсь хватит.