Если у меня две дозы Спутник в этом году и две дозы в 21 , это считается вакцинацией и бустером? Или мне всё-таки нужно делать тест?

Считается вакциной и бустером. Но есть смысл сделать тест, просто чтобы не доказывать сотрудникам авиакомпании на регистрации, что у вас все по правилам. Чисто перестраховка.