Подскажите, пожалуйста, наиболее близкий к polisevi супермаркет, типо Мигроса, в Мерсине.

Советую сразу поехать в большой мигрос, других вариантов не особо.

На карте ищите большой мигрос, Mıgros M чем больше букв M, тем больше мигрос. Зайдите в Grossery.