Подскажите сколько в день нужно Солей примерно на человека в Лиме и Куско (с нормальным питанием не фаст фуд), без учета отеля и экскурсий, а просто на покушать, попить кофе и тд в течение дня?

≈100-150 солей.

Хотя может даже и 70 солей хватит, зависит от места и вкусов. К примеру, обед за 25 и ужин столько же, плюс минус 20 солей на кофе и перекус, будет 70 .

Зависит от того сколько вы готовы тратить) если завтракать фруками и кушать меню (уровень наших столовок) то можно и в 30 в день легко. Но это невкусно за 70-80 в день нормально можно в ресторанах кушать.