Погода в Улан-Удэ в феврале

Стоит ли отдыхать в Бурятии в феврале? Конечно, стоит, это отличное место для зимнего отдыха. Зимой здесь очень много снега, а дни выдаются солнечные и безветренные. Приехав в Улан-Удэ, мы с друзьями провели два дня в городе, а затем отправились на Байкал. Достопримечательности Улан-Удэ можно посмотреть за один день, даже с учетом того, что они находятся на большом расстоянии.

Погода в феврале

Конечно, в феврале в Бурятии холодно: морозы ночью доходят до -30, днем бывает около -20. В первые дни нашего пребывания в городе с погодой все было хорошо – яркое солнце, легкий ветер, морозно, но не слишком холодно. Но последний день выдался пасмурным – серое небо и пронизывающий, порывистый ветер. Погодные условия особо не разнятся от других регионов, однако в отличие от соседнего Иркутска здесь очень солнечно. Еще хорошо, что в Улан-Удэ климат не влажный, больших проблем с акклиматизацией не было. На Байкале было теплее, чем в городе. В поездку с собой мы взяли лыжные костюмы, планировали надевать их только на Байкале. Но в тонких пуховиках по городу долго не погуляешь, так что мы их носили практически все пять дней.

Сезонная еда

В январе-феврале в Бурятии празднуют Сагаалган или Белый месяц. В это время местные готовят блюда из молочных продуктов, поэтому праздник и назвали белым. Такие блюда особо не подают в кафе и закусочных. Мы их попробовали в гостях у местной семьи. Главное блюдо из молока это саламат, на вид напоминает кашу в большом количестве растопленного масла. Делают его из муки и сметаны. Блюдо вкусное, но очень жирное, много его не съешь. Мне понравились молочные пенки, они такие нежные, но опять же калорийные. Если у вас нет возможности попробовать деликатесы у местных, отправляйтесь в национальный ресторан. А вот, что готовят в каждой закусочной так это буузы. Буряты их просто обожают, на самом деле это очень вкусно и сытно. Они похожи чем-то на манты. Буузных в городе очень много, можно сказать на каждом шагу. И стоят они недорого. Лично я наедалась порцией из трех бууз.

В любом кафе можно попробовать суп бухлер и суп с домашней лапшой. Вроде бы тот же суп, что мы готовим, но здесь он такой наваристый, бульон очень вкусный. То, что надо в морозную погоду. Из выпечки мы ели жирные хушуур и шарбин – это лепешки с начинкой из мясного фарша, напоминают чебуреки.

Если будете в Бурятии, обязательно попробуйте деревенские молоко, сметану, сливки, творог. Все просто изумительное по вкусу и экологически чистое. Особенно мне понравился домашний сыр, нигде не пробовала ничего подобного.

Главный праздник – Сагаалган

Наш приезд совпал с началом праздника Сагаалган. На площади проводились широкие гуляния. Много людей собралось посмотреть на праздничный концерт, покататься на катке и поучаствовать в фестивале бууз. Особенно нам понравилась идея – размещать на время праздника кафе в виде юрт. Возле них выстраивались большие очереди. Как нам объяснили, Сагаалган - очень ритуальный праздник, чтобы понять все его тонкости одного пребывания на праздничном концерте недостаточно, лучше встречать его в кругу местной семьи.

Насыщенность туристами

В феврале туристов в Бурятии много. Можно встретить европейцев, много жителей из других регионов России, целыми делегациями приезжают монголы. Место скопления всех туристов, конечно же, Байкал. Вообще туристы органично вписываются в жизнь Улан-Удэ. Местных жителей не напрягают толпы туристов, наоборот, они гостеприимно относятся к приезжим. Всегда подскажут дорогу, и расскажут, куда сходить и на что посмотреть. Наверное, потому что Бурятия – многонациональная республика.