Уточните пожалуйста кто в последнее время получал визу Финляндии. Есть ли шанс на продлоение, если виза закончилась в декабре 2019 года?

Зависит от оснований. Могут выдать и на 5 лет, если, например, тур. виза для визитов к родственникам с ПМЖ или гражданством Фи.

Маме сделали визу, срок был в зависимости от срока паспорта-полгода до окончания паспорта, у неё где-то около 2 лет вышло.

Не продлевали, но дали сразу на 5 лет и мне и ребёнку)

Вполне. Но если нет оснований для въезда, пользоваться ей можно будет после снятия ограничений.