Подскажите, пожалуйста, если приехать по туристической визе во Францию, реально ли ее поменять на учебную или визу культурного обмена, находясь во Франции и не возвращаясь в свою страну? Спасибо!

Можно из другой страны шенген.

Попробуйте написать этот вопрос напрямую в консульства Франции в осседних странах, например в Брюссель, Берлин, Франкфурт. Объясните свою ситуацию и Вам, возможно, дадут возможность подать оттуда. Из Франции французскую визу получить невозможно.