где лучше жить( город, остров) на Филиппинах, чтобы было ок работать дистанционно (хороший интернет в приоритете), красивые пляжи и не супер дорого?

Я выбрал Боракай на данный момент, но тут не недорого и интернет хороший надо ещё найти.

Вам стоит почитать или посмотреть на ютубчике про красивые места на Филиппинах, и уже отталкиваясь от этого искать, где из понравившихся мест подходящий уровень инфраструктуры, в т. ч. интернет.

Пуэрто-Галера на Миндоре рулит всегда. А к остальному можно присмотреться в процессе.