почему в Турцию с абхазии нельзя?

Потому что неначем, именно законно, а даже если вы найдёте способ не совсем законно пересечь границу, у вас не будет штампа, там вы будете нелегал, в случае проверки документов полицией, вас ждёт депортация в РФ.