Скажите, в Египте евро в ходу? Какой курс в фунтах?

Да, вполне брали. Чаще курс = 1 доллару, реже доллар с копейками, по договоренности.

За дайвинг вообще почему-то чаще в евро ставят цены. И курс не 1 к 1.