как лучше из аэропорта в центр Бишкека добраться?

На такси.

Через яндекс такси закажите машину. Но поменяйте сразу способ оплаты на наличные.

Симку у входа берите, в банкомате снимайте с мира нал, заказывайте Яндекс за нал (карта не проходит РФ).