Посоветуйте, пожалуйста, кафе с жаровней в столе или поттом? Чтобы всякие мелкие штучки сидеть готовить.

Неплохой корейский буфет есть в Лотте (который дальний) называется Gogi House. Там жаришь говядину, выбираешь неограниченное количество по спец. меню.

А в биг си тоже вроде корейская, где варишь суп) но там я не была, не могу ничего сказать)

В р-не Go (БигСи) есть пара таких. Ищите на карте Paradise Buffet Nha Trang.