Правильно ли я понимаю, что лучше искать иммиграционного консультанта из провинции куда собираешься переезжать?

Лучше иммигрировать самостоятельно, но если вам нужна помощь консультанта, тогда сильно зависит, какая именно вам помощь нужна. Если просто ведение кейса, то без разницы откуда консультант. Если какие-то сложные местные провинциальные программы, то можно и местного. Я бы для начала просто проконсультировалась по вашему вопросу с проверенным, и уже на основе его советов решала, нужен ли мне консультант из провинции.