что прописываем в доверенности перед отъездом в Испанию? Возможность брать документы в МФЦ и в гос органах, что ещ.

Почта России, банки, сотовые операторы.

В налоговую ещё. Я свой фитнес абонемент прописала))

Всё, что можно, МФЦ, пфр, налоговая итд.

Я еще прописывала Комитет по образованию СПб - мне человек апостили ставил на документы по образованию, это сейчас очень долгая история, я перед отъездом не успела. Если есть такая вероятность, что понадобятся дипломы, то узнайте наименование органа в вашей местности, кто ставит апостиль и впишите его в доверку. Испанцы иногда даже на школьный аттестат апостиль требуют..

Очень неплохой текст доверенности на сайте российского консульства в Португалии, очень полный, как мне кажется