Вопрос: где можно снять рубли с карты в Бишкеке?

Лучше так не делать. Курс 0.65 будет.

Если финальная цель - обменять их на сомы, то на Моссовета есть некоторые обменники, в которых можно перевести им на сберовскую карту рубли, они в ответ выдадут наличными сомы по указанному курсу. Услуга прогона рублей через карту стоит фиксированно 2 тыс. руб.