Если я прилетаю в Мумбаи из Варшавы, потом пересадка на Гоа, времени между перелетами - 2 часа, успею ли я, со всеми проверками и переходами?

Нет.

@Pav-Surf: Тогда не понятен вопрос:) Регистрация на местный рейс закрывается за 50 минут до вылета, если успеете прилететь воремя, выйти из самолёта, пройти паспортный контроль, получить багаж и заново зарегистрироваться к этому времени - то успеете:) Никто ж не знает, насколько именно в тот час вашего прилёта всё будет чётко. Теоретически - вполне можно всё успеть: 20 минут на выход, 20 минут на багаж, 10 минут добежать до стойки регистрации если она рядом.