Для оформления ВНЖ в турции моей супруге нужно свидетельство о браке, которое сейчас в России, но которое можно отправить сюда. 1.

Апостилировать в России кто угодно может. В Мерсине никак - но в Турции консульство может заверить. И не факт, что примут консульское заверение.

В РФ апостиль сразу поставят. Тут только в консульстве. Я доверенность делал для проставления апостиля. Позвоните туда, мб, и так сделают.