Подскажите, на финской границе такс-фри нельзя оформить? Или если можно, можно ли эти евро вывезти?

Такс фри возвращают после прохождения финской границы.

До 300€ можно Покупки дороже300€ могут изымать на границе.

Можно. Эти евро вам выдадут после погран контроля, вы уже ничего не вывозите.