Кто расплачивался в магазинах Эстонии купюрой в 500 евро? Нормально принимают? Она не ограничена к использованию?

Норм.

Просто может сдачи не быть, я с 200€ очень долго ходила для размена, все картами рассчитываются.

Я сколько пыталась такой рассчитаться, не получалась. Тупо нет сдачи (даже в Турции, при покупке вещи за 400 евро)

Я знаю, что их очень не любят принимать, поскольку, во-первых, нет сдачи, а, во-вторых, в маленьких торговых точках нет инструментов для проверки её подлинности, а риски от столкновения с фальшивкой очень большие. В Германии местные объяснили мне, что торговые точки могут отправить человека разменивать такую купюру в банк и будут правы.