кто проходил интервью в Варшаве: сколько дней закладывать на получение паспорта обратно из консульства после интервью?

У всех по разному. Я получила на следующий день.

Получать будете в отделении МВЕ. Обычно два рабочих дня после интервью достаточно с запасом. Так и закладывайте. На СЕАС будет сначала administrative processing , это вклейка и когда перейдёт в issued, это означает, что Ваш паспорт в отделении и можно ехать получать.