В Стамбул авиабилеты лучше заранее брать или ближе к дате в плане цен.

Билеты всегда лучше брать в тот момент, когда цена Вам кажется наиболее адекватной. Да, всегда есть шанс, что "завтра будет лучше". Однако, куда больше шанс, что не будет (или будет хуже).:)

Лучше заранее, это точно, я как то в один день смотрела из Москвы билет за 30.000 туда сюда, решила взять на следующий день и было уже 40.000, там не поймёшь, каждый день цены меняются

Мы купили , туда обратно 31000 Аэрофлот , сейчас дороже стали.