Подскажите, пожалуйста по NOC в Канаде: в чем разница между NOC 5241 и NOC 5223? Например, работа графического дизайнера или motion-дизайнера вроде по обязанностям и туда, и туда подходит?

Графический дизайнер будет 5241. Разница между этими 2 ноками в том, что у 5241 - обязанности художника, а у 5223 - технические, вспомогательные обязанности. Понятно, что за пределами Канады все это часто один и тот же человек делает. Ориентируйтесь на то, что из себя представляет ваша основная роль: создавать контент или технически поддерживать процесс его создания.