Может кто знает как обстоят дела со въездом в Испанию, достаточно пцр теста или нужен сертификат о вакцинации?

Прямо неможно.

Могут пустить через Европу, а могут и не пустить, у них тоже там свои карты здоровья и непризнание спутников.