Подскажите, пожалуйста, на какой рынок нам заехать в Бишкеке, чтобы купить сувениры, может какой-нибудь национальной вкусняшки для друзей в России?

Вкусняшки лучше брать в магазинах. За сувенирами на ошский рынок, либо в цум.

Кыял на Ошском рынке. Шелковые шарфы с национальным войлочным рисунком пользуются популярностью. Если будете покупать, то смотрите, чтобы рисунок был закатан в ткань, а не наклеен.

За сувенирами - в ЦУМ на пятый этаж, Тумар, One village One product за едой - в любой большой супермаркет: курут в упаковках, сладости, колбаса в вакууме, мёд с разными добавками в стекле, нуга с орехами, шоро ещё в ЦУМе на минус первом, где Глобус, есть прикольные наборы разных курутиков и мела .