кто подскажет чем лучше пользоваться - карта сбера мир или виза в казахстане? Или поменять сразу все в тенге?

Виза просто пластик. С мира можно тенге в банкомате сбербанк КЗ снять ( по крайней мере с Тинькофф мир, про сбер мир не знаю). Расплатиться можно в единичных заведениях, где терминалы халик банк или сбер. Поэтому нужна наличность.

Лучше наличка в тенге.