В октябре летим в США через Стамбул, скажите пожалуйста можно в дьюти фри расплачиваться картой мир или надо делать обмен на лиры?

В Стамбуле в дьютике смогла расплатиться Тинькофф Мир.

Можно, но периодически у них проволочки с этими системами оплаты. Сегодня можно оплатить, завтра не получится.