Подскажите, хочу передать студентке в Финляндию с курьером новую дублёнку, нужно ли отрывать все бирки с голограммами вроде как б/у, или наоборот всё оставить и приложить ещё чек?

Тут будет зависеть от «вашего попутчика». Если это будет мужчина - то в любом случае, это расценят как товар. Если женщина, то расценят как личную вещь. Советую сохранить бирки и чек отдельно на всякий случай.