Через границу рф финляндия можно сыра на троих 15кг провезти?

Теоретически да. Практически к вам возникнут вопросы. Так как большое кол-во однотипного товара может быть воспринято как товарная партия. Это на усмотрение сотрудника таможни.

Коммерческой партией считается от 5 штук однотипного товара. А вы 15 хотите провезти?))

Можно. Задекларировав, и заплатив пошлину.