При получении в Турции в консульстве нового заграна, что происходит со старым после получения нового? Ставится какая-то отметка в старом или как? И если при получении нового не дать старый, то что?

Не знаю как в консульстве , в России отрезают номер и делают дырки и ставят печать аннулирован.

А если старый утерян - что делают тогда со старым паспортом? Идёте и говорите что пасп потерян - выдадут новый (по логике вещей). Так можно хоть сто паспортов получить - если каждый день их терять. Ну максимум плата какая-то будет, это все.

Не знаю как в консульстве, но вероятно, так же как в рф. Старый дырявят, вырезают кусок, дают новый. Забывать нельзя.