Ребят, подскажите Junior it system specialist это че вообще такое? Это сисадмин, по-русски, да?

Похоже на то.

Это техник, который мелочовку всякую обслуживает — принтер заправить, кабель воткнуть, клиенту ОС раскатать из образа. Скорее, помощник админа.