А кто-нибудь в курсе, если в Ирландии страховка VHI покрывает психотерапевта, то можно ли им чеки не ирландские приложить?

Для этого надо написать в поддержку.

Irish life сказали, что покроют только терапевта с ирл. лицензией на практику.

Не все страховые покрывают врачей у которых нет ирл. лицензии.