Скажите пожалуйста, можно если полететь самолетом в Питер Финнайром в Хельсинки сделать тест , будет ли этого достаточно?

Если вы хотите потом загрузить результат на гос услуги- то нет, нельзя. Есть список аккредитованных организаций в России, тест из Хельсинки не попадает в из список.