при отправлении вещей СДЭКом или ПЭК в казахстан, что писать в накладной, если мы берём всякие бытовые мелочи?

Проще тогда обычной почтой отправить. В списке перечисляйте основные вещи, можете что-то обобщить. Например, у вас 6 игрушек, напишите Toys - 3 шт, Plastic Figure - 3 шт. Что-то можно сувениром обозвать. Таможня более лояльна к почтовым посылкам, чем к курьерским. Но имейте в виду, что если прям сильно много всего, лучше делите на 2-3 посылки и перечисляйте товары как есть. Иначе могут завернуть обратно по причине "признаки коммерческой партии".

Я отправляла из СПб, опись делала группами: детские игрушки, детская одежда и т. д. Крупную технику отдельно указывала. Всякую мелочь вообще не указывала. Опись обычная, на русском языке. Бланк выдают в ПЭК. Многие еще делают обрешетку для надёжности и сохранности.